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哈佛大學研究 愛吃白米飯 糖尿風險高
作者： 張嘉浩╱綜合報導 | 中時電子報 – 2012年3月17日 上午5:30- Jun 16 Wed 2010 10:46
白米換成全麥品 降糖尿病風險
白米換成全麥品 降糖尿病風險
更新日期:2010/06/16 00:07【中央社紐約15日路透電】
根據美國最新研究，食用糙米或其他全麥製品的人，罹患糖尿病的風險似乎比吃白米的人要低。
哈佛公共衛生學院與布里翰婦女醫院共組的研究團隊，分析20萬名追蹤長達22年的成年人，結果發現，吃較多精製白米與罹患第2型糖尿病風險較高有關；此型病症因身體無法適當處理血糖導致，往往和肥胖及飲食不當有關，有時能透過飲食和運動控制，但多數需吃藥。
參與研究的孫琦博士（QiSun譯音）告訴「路透健康」：「整體而言，民眾應該特別注意碳水化合物攝取，試著以全麥換掉包括白米在內的精製碳水化合物。」研究人員估算，每天1餐（約50克）不吃白米，改吃等量的糙米，罹患第2型糖尿病的風險就減少16%；他們更算出以全麥穀物類取代，降低罹病率36%。研究刊於「內科醫學檔案」（ArchivesofInternalMedicine）。
- Dec 14 Sun 2008 20:41
分子矯正醫學療法與糖尿病（Jiankang Lin）
糖尿病的原因和對策
糖尿病是糖的代謝機能異常而引起的。因為糖代謝機能異常所以會發生糖尿病的各種症狀（全身的代謝障礙）。的確胰島素的分泌異常是糖尿病的主要原因。雖然胰島素的不足是直接的原因，但是並不是因為胰島素不足而產生糖尿病，而是因為胰島素不足會引起基本的代謝異常，這才是真正的原因。
那麼胰島素分泌異常的原因為何？
